Оцінка придатності високопродуктивних корів до машинного доїння в умовах інноваційних технологій

Ключові слова: інноваційні технології; високопродуктивні доїльні установки; придатність корів до машинного доїння; захворюваність маститом

Анотація

Незважаючи на кризовий стан молочного скотарства, в Україні створюються сучасні молочні ферми з інноваційними технологіями виробництва молока та використанням високопродуктивних доїльних установок типу “Паралель” і “Карусель”, що потребує стандартизації поголів’я як за екстер’єром, так і за показниками придатності корів до машинного доїння. Сучасні ферми комплектуються високопродуктивним поголів’ям корів із надоєм 8–10 тис. кг за лактацію, які за даними критеріями суттєво відрізняються від корів із середньою продуктивністю. Поголів’я корів сучасних ферм в Україні комплектується за рахунок власного поголів’я господарств і шляхом закупівлі імпортних нетелей. Тому основною проблемою при створенні таких ферм є комплектування їх якісним поголів’ям худоби з точки зору придатності його до машинного доїння, яке в структурі вартості будівництва нових ферм становить близько 30%. Встановлено, що рівень придатності корів до машинного доїння на створюваних фермах різний. Так, в господарстві ТДВ “Терезине”, де молочна ферма укомплектована голштинською худобою, завезеною з європейських країн, придатність корів до машинного доїння – 95,7%. Ферма господарства “Острійківське” укомплектована вітчизняним поголів’ям чорно-рябої породи з придатністю корів до машинного доїння 82,5%, що негативно впливає на фізіологічний стан корів, зокрема, на захворюваність їх маститом. Рівень захворюваності тварин тут практично у два рази вищий, ніж на фермі, укомплектованій імпортним поголів’ям (25,3%). Аналіз основних критеріїв придатності корів до машинного доїння показав, що значна частина корів не відповідає вимогам “Правил машинного доїння” (2004) за показниками відстані вим’я від підлоги, розміру дійок і рівномірності розвитку часток вим’я. Якщо в господарстві ТДВ “Терезине”, де ферма укомплектована імпортним поголів’ям, придатність корів за формою вим’я, відстані його від підлоги, розміром дійок, рівномірності розвитку часток вимені, тривалості доїння знаходяться в межах 94,5–98,7%, то на фермі з вітчизняним поголів’ям вона дорівнює 80,3–82,5%. Виявлено, що в Україні в останні роки практично не ведеться якісна селекційно-племінна робота. По даних господарської звітності, основними причинами вибраковування корів зі стада є яловість, захворюваність молочної залози та кінцівок. Вибраковування корів за ознакою їх придатності до машинного доїння у господарствах практично не проводиться.

Завантаження

Дані завантаження ще не доступні.

Посилання

Blowey, R., & Edmondson, P. (2010). Mastitis control in dairy herds, CAB International.

Brzozowski, M., Piwczyński, D., Sitkowska, B., & Kolenda, M. (2018). The impact of installation of automatic milking system on production and reproduction traits of dairy cows. Reproduction in Domestic Animals, 53(5), 1123–1129.

Edmondson, P. (2001). Influence of milking machines on mastitis. In Practice, 23(3), 150–159.

Fenenko, A. I., Lutsenko, M. M., & Smoliar, V. I. (2004). Pravyla mashynnoho doinnia koriv [Rules of machine milking cows]. NNTs “IMESH”, Glevaha (in Ukrainian).

Fotina, T. I., & Levchenko, A. H. (2012). Suchasnyi metod diahnostyky prykhovanykh mastytiv [Modern methods of diagnosis of hidden mastitis]. Visnyk Sumskoho Natsionalnoho Ahrarnoho Universytetu, 7, 102–107 (in Ukrainian).

Gašparík, M., Ducháček, J., Stádník, L., & Nováková, V. (2018). Impact of milking settings optimization on milk quality, milking time and milk yield in Holstein cows. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 420, 012073.

Golub, G., Medvedskyi, O., Achkevych, V., & Achkevych, O. (2018). Establishing rational structural-technological parameters of the milking machine collector. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 1 (91), 12–17.

Gómez, Y., Terranova, M., Zähner, M., Hillmann, E., & Savary, P. (2017). Effects of milking stall dimensions on behavior of dairy cows during milking in different milking parlor types. Journal of Dairy Science, 100(2), 1331–1339.

Hansen, B. G. (2015). Robotic milking-farmer experiences and adoption rate in Jæren, Norway. Journal of Rural Studies, 41, 109–117.

Hoffmann, G., Liermann, W., Ammon, C., & Rose-Meierhöfer, S. (2017). Comparative study of behavioural and milking traits in cows milked with a conventional or individual quarter milking system (Multilactor®) and with different milking persons. Annals of Animal Science, 17(2), 529–544.

Izmailova, N. O. (2005). Vplyv doilnoi aparatury na fiziolohichni i produktyvni pokaznyky koriv [Effect of milking equipment on physiological and productive indices of cows]. Visnyk Sumskoho Natsionalnoho Ahrarnoho Universytetu, 9–10, 63–65 (in Ukrainian).

Kovalchuk, I.V., Pasichnyk, O. L., & Rybii, N. V. (2010). Orhanizatsiia doinnia molochnykh koriv u doilnomu zali "Paralel 2×14" [Milk milking organization in the milking hall "Paralel 2×14"]. Zbirnyk Naukovykh Prats Vinnytskoho NAU, 3(42), 62–65 (in Ukrainian).

Kudlai, I. M. & Lutsenko, M. M. (2010). Obgruntuvannia ta rozrobka biotekhnolohichnoho kompleksu z vyrobnytstva moloka. Mekhanizatsiia, Ekolohizatsiia ta Konvertatsiia Biosyrovyny u Tvarynnytstvi, 9, 14–18 (in Ukrainian).

Lutsenko, M., & Galay, O. (2018). Resource-saving milk production technologies with use of easy-assembled premises and high-performance milking plants. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies, 20(84), 166–170.

Mamenko, O.M. (2014). Naukove suprovodzhennia innovatsiinykh tekhnolohii rozvytku tvarynnytstva [Scientific support of innovative technologies of livestock development]. Problemy Zooinzhenerii ta Veterynarnoi Medytsyny, 28(1), 54–63 (in Ukrainian).

Paliy, A. P. (2016). Prediction of milk grade produced on dairy complehes. Bulletin of National Agrarian University of Armenia, 1(53), 75–77.

Penry, J. F. (2018). Mastitis control in automatic milking systems. Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, 34(3), 439–456.

Perekrestova, H. V. (2018). Naukove ta eksperymentalne obgruntuvannia ekspluatatsii koriv riznykh porid ta pomisei v umovakh vysokotekhnolohichnoho kompleksu z vyrobnytstva moloka [Scientific and experimental substantiation of exploitation of cows of various breeds and land in conditions of high-tech milk production complex]. Dnipro State Agrarian and Economic, Dnipro (in Ukrainian).

Zvoleyko, D. V. (2016). Effect of different types of milking machines on the process of milk flow, productivity of cows. Instytut Tvarynnytstva, Kharkiv (in Ukrainian).


Переглядів анотації: 137
Завантажень PDF: 76
Опубліковано
2019-03-16